Ingrédients :

• 2 bananes bien mûres (celles que plus personne ne veut manger à la maison !)
• 1 yaourt ou 120ml de lait
• 50 g de pépites de chocolat noir
• 1 œuf
• 4 cuillères à soupe de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 1 gousse de vanille

Recette :

• Peler les bananes et les écraser à l'aide d'une fourchette
• Ajouter l’œuf battu en omelette
• Ajouter la farine, la levure chimique, le lait/yaourt et les graines de vanille
• Bien mélanger puis verser les pépites de chocolat noir
• Dans une poêle, mettre un peu d’huile de colza puis verser 2 cuillères à soupe de pâte
• Étaler à l'aide du dos de la cuillère
• Retourner le pancake lorsque des petits trous se sont créés et qu’il a bien monté
• Faire cuire de l'autre côté