Nous vous proposons une recette diet’ de saison aujourd’hui, les courgettes rôties à la feta
Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 800 g de courgettes
• Thym et poivre
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 130 g de fêta
• 3 cuillères à soupe de pignon de pin
• Du persil frais

Recette :

Préchauffez le four à 180 °C.

Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans l'épaisseur. Déposez-les sur une plaque à four.

Parsemez de fêta émiettée et de pignons de pin, arrosez d'huile, salez et poivrez.

Enfournez 25 à 30 min et servez parsemé de persil frais.

Pour un repas équilibré, pensez à accompagner le tout par une ration de féculents !

Bon appétit