Le saviez-vous ?

Le fromage est naturellement riche en calcium et en phosphore utiles dans la minéralisation dentaires et osseuse, ainsi qu’en vitamine B12 qui intervient dans le bon fonctionnement du système nerveux, le système immunitaire ou encore la formation des globules rouges.

Le fromage est également source de protéines ce qui le rend intéressant notamment dans la lutte contre la dénutrition qui touche plus particulièrement les personnes après 70 ans. 

Cependant, sa richesse en matières grasses notamment saturées en limite sa consommation. Recommandations : 1 portion/jour (1 portion correspond à 30 g de fromage, soit 1/8ème de camembert par exemple)